山東濟南：茶藝師成緊缺人才

    山東濟南：茶藝師成緊缺人才

　　今天在濟南茶葉批發市場看到，數家茶店門口貼出“高薪急聘茶藝師”的廣告，薪酬多為2000-3000元，但應聘者寥寥。有關人士表示，茶藝師已成緊缺人才，隨著濟南茶產業發展加快，前景十分看好。
      
　　今年以來濟南茶葉市場紅火，眾多茶企及創業者將投資視線放在濟南茶市，一間間茶店、茶樓相繼開門納客，茶藝師日益成為緊缺人才。據了解，類似情況在不少地方存在。前段時間北京幾家茶藝館招聘，月薪5000元都招不到合適人才。究其原因，業內專家表示，隨著茶店、茶樓日益擴張，用人數量隨之增多，對員工素質要求也越來越高，可真正達到茶藝師資格的人卻少之又少，這就造成現在這種“高薪難聘人才”的現象。
      
　　香香茗茶總經理胡建告訴記者，由于北方產茶量少，加之人們對茶藝了解還不夠深且不夠重視，大多數從業者不具備茶藝師資格；再者，茶藝師這一行業流動性較強，大多茶店老板只愿意將自己的親戚培養成茶藝師，否則不敢百分百投入精力和資金去培養；現在社會上的茶藝培訓機構也良莠不齊，不乏拿錢買證書的現象，而大學中又鮮有相關專業。多方面原因造成茶藝師人才缺口較大，很多持證從業者也是浮于皮毛，有形無神。
      
　　有關專家認為，以前那種單純賣茶葉、賣服務的時代已經遠去，現在茶企紛紛打出文化牌，一名合格的茶藝師，不僅要能正確表演不同茶類的茶藝沖泡，能在茶藝沖泡時選擇合適的水質、水量、水溫和茶具，還要懂茶文化，能適時為觀者講述茶的典故，這樣才能使茶藝表演打動人心。

　　據山東省茶藝培訓學校部主任、高級茶藝師薛德全介紹，近年來濟南茶葉批發市場發展速度較快，為滿足市場內各商家對茶藝師的需求，濟南茶葉批發市場與山東省茶葉協會、山東農業大學聯合創辦茶藝職業學校。自2003年至今，山東省茶藝職業學校按照國家有關部門對茶藝師的要求和標準，為市場內商家以及社會商家培訓了2000余名茶藝師，經由省職業鑒定中心現場考試，合格者授予茶藝師證書。“我們欣喜地看到，越來越多年輕人開始將茶藝師作為一種職業去正確看待，樂于接受正規系統的培訓，這有利于發揚我國茶文化，讓濟南這座文化名城更加名符其實。”薛德全說。（郭洋）